Mật ong rừng nguyên chất

Mật ong rừng nguyên chất là một trong những thứ đồ uống cũng như gia vị tốt cho sức khỏe được nhiều người ưa chuộng. Với nhiều thành phần có lợi trong mật ong như cacbohydrat, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, mật ong rừng nguyên chất còn chứa các thành phần như keo ong và phấn ong rất tốt cho sức khỏe.

Mật ong rừng nguyên chất là gi?

Mật ong rừng nguyên chất là loại mật được khai thác hoàn toàn tự nhiên hoặc đươc nuôi một cách tự nhiên, không có tác động của con người vào việc lấy mật của ong mật.

Quá trình lấy mật chỉ được lọc bỏ các tạp chất như vụn sáp ong, ong chết,… bằng  cách quay hoặc dùng một tấm vải sạch vắt lấy, không qua quá trình tinh lọc công nghiệp. Vì vậy, mật ong còn giữ nguyên các hợp chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe.

Cách khai thác mật ong rừng nguyên chất của người dân.

Mật ong rừng nguyên chất được người nuôi ong thu hoạch mật bằng cách cho khung cầu mật vào quay sau đó lọc loại bỏ tạp chất bằng một tấm màn sạch.

Đối với người đồng bào tại Hà Giang việc thu hoạch mật ong rừng chủ yếu là mật tự nhiên lấy từ trong rừng. Vì vậy, sáp mật sẽ không có bộ khung cầu, họ thường sẽ cắt toàn bộ sáp mật về sau đó dùng một tấm vải sạch vắt lấy mật và dùng chỗ sáp đã vắt lấy mật ngâm rượu uống.

Sau khi vắt lấy mật xong người ta sẽ lại lọc tiếp mật mật lần nữa với vải màn để loại bỏ hết các vụn sáp trong mật.

Một số lợi ích của mật ong rừng nguyên chất theo kinh nghiêm người dân.

Với người dân nhất là đồng bào người dân tộc thì mật ong có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nhưng phổ biến nhất vẫn là dùng trong chữa trị ho, cảm cúm do thay đổi thời tiết và làm ấm cơ thể vào mua đông bằng pha với gừng hoặc chanh để uống. Ngoài ra, còn dùng trong chữa trị vết thương.

Và còn rất nhiều công dụng khác không được tiết lộ.

Cách xác định mật ong rừng nguyên chất.

Mật ong trên thị trường có rất nhiều loại vì vậy để lựa được một loại chuẩn mật ong rừng thật sự rất khó. Cũng như việc xác định mật ong chuẩn hay không cũng còn phải dựa một phần vào kinh nghiệm.

Dưới đây sẽ là một số đặc điểm để nhận định mật ong rừng nguyên chất để bạn tham khảo:

• Mật có màu vàng sậm hay nâu.
• Có mùi thơm đặc trưng của sáp ong (người có kinh nghiệm sẽ nhận ra)
• Vị ngọt nóng và khá gắt.